Jugendlich und verspielt am Gaumen mit einem Bukett von Limonen
und Grapefruit sowie einer dezenten Muskatnote und zarter Mineralität. Frisch und elegant, Zitrusfrüchte, grüner Apfel, Steinobst und etwas weisse Blüten. Eine knackige erfrischende Säure.

EIGENSCHAFT

Weissweine

HERKUNFT

Bündner Herrschaft, Graubünden

TRAUBENSORTE

100 % Riesling-Silvaner

VINIFIKATION

Temperaturkontrollierte Gärung und
8 Monate Ausbau in Edelstahltanks.

FARBE

Helles strohgelb mit zarten Grünreflexen

AROMA

Jugendlich und verspielt am Gaumen mit einem Bukett von Limonen und Grapefruit sowie einer dezenten Muskatnote und zarter Mineralität.

CHARAKTER

Frisch und elegant, Zitrusfrüchte, grüner Apfel, Steinobst und etwas weisse Blüten. Eine knackige erfrischende Säure.

PASST ZU

Süsswasserfischen vom Grill oder gedämpft, insbesondere Forelle, eignet sich auch als Apérowein

AUSSCHANK-

TEMPERATUR

12°–14 °C

LAGERFÄHIGKEIT

2-3  Jahre

INHALT

75 cl

RIESLING-SILVANER

 

Strohgelb mit grünen Reflexen. Ein lieblicher Wein mit natürlicher
Süsse undeiner breiten Aromapalette. Eine zarte Exotik und feinste florale Komponenten runden das Spektrum ab. Die fein abgestimmte Säure sowie die dezente Mineralität stützen die Restsüsse und geben dem Wein einen frischen Touch.

EIGENSCHAFT

Weissweine

HERKUNFT

Bündner Herrschaft, Graubünden

TRAUBENSORTE

100 % Scheurebe

VINIFIKATION

Temperaturkontrollierte Gärung und 8 Monate Ausbau in Edelstahltanks.

FARBE

Helles strohgelb mit Grünreflexen

AROMA

Moderate Restsüsse mit ausbalancierter Säure. Am Gaumen mit einem Bukett von Exotik und feinsten florale Komponenten sowie einer dezenten Mineralität.

CHARAKTER

Frisch lieblich, floral mit einer knackig erfrischende Säure

PASST ZU

Süsswasserfischen vom Grill oder gedämpft, insbesondere Forelle, eignet sich auch als Apérowein

AUSSCHANK-

TEMPERATUR

12°–12 °C

LAGERFÄHIGKEIT

2–3  Jahre

INHALT

50 cl

SCHEUREBE

 

Ein wunderbares Cuvee aus den Rebsorten Riesling-Silvaner, Blanc de Noir, Weißburgunder und der raren Spezialität Scheurebe, welche
mit Noten von Pfirsich, Aprikose sowie Zitrusfrüchte die Sinne betört. 
Am Gaumen erfrischende sehr ausgewogen mit mineralischen
Noten und einem leichten Duft nach weissen Blüten. Ein trendiger und jugendlicher Wein, der mit deiner eleganten und raffinierten Art bezaubert.

EIGENSCHAFT

Weissweine

HERKUNFT

Bündner Herrschaft, Graubünden

TRAUBENSORTE

Riesling-Silvaner, Blanc de Pinot, Weissburgunder und Scheurebe

VINIFIKATION

Temperatur kontrollierte Gärung,
Ausbau in Edelstahltanks.

FARBE

Helles strohgelb mit zarten Grünreflexen

AROMA

Ein wunderbares Cuvée mit Noten von Pfirsich, Aprikose sowie Zitrusfrüchten.

CHARAKTER

Am Gaumen erfrischend, sehr ausgewogen mit mineralischen Noten und einem leichten Duft nach weissen Blüten. Ein trendiger und jugendlicher Wein, der mit seiner eleganten und raffinierten Art verzaubert.

PASST ZU

Raffinierte Vorspeisen, Salaten, asiatischen Gerichten und Fondue. Ein perfekter Apérowein!

AUSSCHANK-

TEMPERATUR

10°–12 °C

LAGERFÄHIGKEIT

2–3  Jahre

INHALT

75 cl

LINDORNA BELLA

 

Mittleres und strahlendes Strohgelb. Ausgeprägt und offen in der Nase. Aromen nach Steinobst, insbesondere weissem Pfirsich und Aprikose,

begleitet von feinen floralen und exotischen Noten. Am Gaumen setzt sich diese Aromatik fort, eingebunden in einer angenehm wirkenden Säure.

Viel Schmelz mit anhaltendem Abgang.

EIGENSCHAFT

Weissweine

HERKUNFT

Bündner Herrschaft, Graubünden

TRAUBENSORTE

100 % Grauburgunder

VINIFIKATION

Temperaturkontrollierte Vergärung und 8-monatiger Ausbau in Edelstahltanks.

FARBE

Mittleres strohgelb

AROMA

Ausgeprägt, offen, Steinobst wie weisser Pfirsich und Aprikose, ein Hauch von floralen Noten, sowie exotische Früchte.

CHARAKTER

Am Gaumen setzt sich die Aromatik fort, erneut Steinobst und exotische Komponenten, eine angenehme und gut eingebundene Säure, viel Schmelz und ein langer Abgang.

PASST ZU

Terrinen, Melone mit Rohschinken, Geflügel und Kalbfleisch, Weich- und Hartkäse sowie Desserts

AUSSCHANK-

TEMPERATUR

14°–16 °C

LAGERFÄHIGKEIT

2–3  Jahre

INHALT

75 cl

GRAUBURGUNDER

Eine schöne Farbe mit goldenen Reflexen. Dieser Weisen präsentiert
sich ausgeprägt und offen in der Nase. Aromen nach reifem Apfel, sowie ein Hauch von tropischen Früchten. Am Gaumen eine angenehm wirkende Säure, erneut gelber Apfel und tropische Früchte, frisch, rassig und gut balanciert.

EIGENSCHAFT

Weissweine

HERKUNFT

Bündner Herrschaft, Graubünden

TRAUBENSORTE

100 % Weissburgunder

VINIFIKATION

Temperaturkontrollierte Vergärung und 8-monatiger Ausbau in Edelstahltanks. Biologischer Säureabbau (BSA).

FARBE

Mittleres strohgelb

AROMA

Ausgeprägt, offen und jugendlich, reifer gelber Apfel, dezente Zitrusnoten sowie ein Hauch von exotischen Früchten.

CHARAKTER

Am Gaumen eine angenehm wirkende gut eingebunden Säure, erneut gelber Apfel und tropische Früchte, frisch, rassig, gut balanciert
und ausgewogen.

PASST ZU

Apéro (kühl serviert), Weich- und Halbhartkäse, Terrinen, Fisch, Raclette und Fondue

AUSSCHANK-

TEMPERATUR

13°–15 °C

LAGERFÄHIGKEIT

2–3  Jahre

INHALT

75 cl

 

Eine schöne Farbe mit goldenen Reflexen. Dieser Weisen präsentiert sich ausgeprägt und offen in der Nase. Aromen nach reifem Apfel, sowie ein Hauch von tropischen Früchten. Am Gaumen eine angenehm wirkende Säure, erneut gelber Apfel und tropische Früchte, frisch, rassig und gut balanciert.

EIGENSCHAFT

Weissweine

HERKUNFT

Bündner Herrschaft, Graubünden

TRAUBENSORTE

100 % Weissburgunder

VINIFIKATION

Temperaturkontrollierte Vergärung und 8-monatiger Ausbau in Edelstahltanks. Biologischer Säureabbau (BSA).

FARBE

Mittleres strohgelb

AROMA

Ausgeprägt, offen und jugendlich, reifer gelber Apfel, dezente Zitrusnoten sowie ein Hauch von exotischen Früchten.

CHARAKTER

Am Gaumen eine angenehm wirkende gut eingebunden Säure, erneut gelber Apfel und tropische Früchte, frisch, rassig, gut balanciert
und ausgewogen.

PASST ZU

Apéro (kühl serviert), Weich- und Halbhartkäse, Terrinen, Fisch, Raclette und Fondue

AUSSCHANK-

TEMPERATUR

13°–15 °C

LAGERFÄHIGKEIT

2–3  Jahre

INHALT

75 cl

WEISSBURGUNDER

WEINBAU IM SCHMID

Familie Komminoth-Elmer

Bremstallgasse 2

7304 Maienfeld

T +41 81 302 13 35

E info@komminoth-weine.ch

KONTAKTIERN SIE UNS

HIER FINDEN SIE UNS

KONTAKTIEREN SIE UNS

HIER FINDEN SIE UNS