Einladendes Bukett nach Waldbeeren. Ein aromatischer Blauburgunder mit einer sanften Würzigkeit und harmonischen Struktur, welcher in einem anregenden Finale endet. Ein unkomplizierter und gefälliger Tropfen aus der Bündner Herrschaft.

EIGENSCHAFT

Rotweine

HERKUNFT

Bündner Herrschaft, Graubünden

TRAUBENSORTE

100 % Blauburgunder

VINIFIKATION

Ausbau im Stahltank während 8–12 Monaten

FARBE

Mittleres rubinrot mit violetten Reflexen

AROMA

Schöne Frucht und jugendliche Frische. Noten von roten Beeren wie Johannis-, Erd- und Himbeere sowie Kirschen.

CHARAKTER

Die Aromatik der roten Beeren wiederholt sich, frische Säure kombiniert mit reifen Tanninen,
ein sortentypischer ausgezeichneter Blauburgunder.

PASST ZU

Bündner Fleischspezialitäten, Capuns, milden Halbhartkäsen, Kalbfleisch und Geflügel

AUSSCHANK-

TEMPERATUR

16°–18 °C

LAGERFÄHIGKEIT

3–5 Jahre

INHALT

75 cl

BLAUBURGUNDER

 

Ein grosser Wein aus wunderbar reifen Pinot Noir Trauben, welche
nur aus den besten Lagen des Weigutes stammen. In der Nase ein zarter Duft von roten Beeren, Cassis und Kirschen, kombiniert mit dezenten Gewürzaromen. Am Gaumen vielschichtig und filigran mit reifen, runden Tanninen. Die finessenreiche Aromapalette begleitet den edlen Wein bis zum lang anhaltenden Finale.

EIGENSCHAFT

Rotweine

HERKUNFT

Bündner Herrschaft, Graubünden

TRAUBENSORTE

100 % Blauburgunder

VINIFIKATION

Maischung in Stahltanks, Ausbau während
12 Monaten in neuen und alten Barriques.

FARBE

Mittleres rubinrot

AROMA

Schöne Frucht und dezente Würzigkeit, Noten von roten Beeren wie Johannis-, Erd-  und Himbeere sowie roten Kirschen und Pflaumen.

CHARAKTER

Elegant, feingliedrig und vielschichtig. Die Aromatik der roten Beeren wiederholt sich, reife Früchte und runde Tannine, gut eingebettete Säure kombiniert mit dezentem Holzeinsatz ergeben eine schöne Komplexität.

PASST ZU

Gebratenem oder geschmortem Rindfleisch, Lamm, Wild, reifem Schimmelkäse und Camembert

AUSSCHANK-

TEMPERATUR

16°–18 °C

LAGERFÄHIGKEIT

5–8 Jahre

INHALT

75 cl

PINOT NOIR BARRIQUE

 

Die Syrah-Traube ist eine wahre Rarität in Graubünden. Das Weingut pflegt und hegt die geringe Menge an Trauben ganz besonders um daraus
einen vollmundigen, vielschichtgen und einzigartigen Wein zu vinifizieren.
Ein Meisterwerk, in dessen sowohl Kraft, Frucht und Körper elegant miteinander verreint sind. Geniessen Sie diesen vorzüglichen Tropfen,
es gibt nur knapp 1000 Flaschen davon.

EIGENSCHAFT

Rotweine

HERKUNFT

Bündner Herrschaft, Graubünden

TRAUBENSORTE

100 % Syrah

VINIFIKATION

Maischung in Stahltanks, Ausbau während 12 Monaten in neuen und alten Barriques.

FARBE

Kräftiges rubinrot mit granatfarbenen Reflexen

AROMA

Intensives, einladendes Bouquet nach schwarzem Steinobst, wie Pflaumen, Zwetschgen, Kirschen – begleitet von schwarzem Pfeffer und einem Hauch Veilchen.

CHARAKTER

Weiche Struktur, reife runde Tannine – ausbalanciert. Das Steinobst wird am Gaumen bestätigt, abgerundet von feinen Röstaromen. Tolles Alterungspotenzial!

PASST ZU

Gebratenem oder geschmortem Rindfleisch, Lamm, Wild, reifem Käse

AUSSCHANK-

TEMPERATUR

16°–18 °C

LAGERFÄHIGKEIT

5–8 Jahre

INHALT

75 cl

SYRAH BARRIQUE

WEINBAU IM SCHMID

Familie Komminoth-Elmer

Bremstallgasse 2

7304 Maienfeld

T +41 81 302 13 35

E info@komminoth-weine.ch

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