Ein Pinot Noir gepaart mit Merlot, ein in der Nase aromatisch und vielschichtig duftende, angenehme Anklänge von Himbeeren, Kirschen, Brombeeren, etwas Zeder und einer leichten Vanilliennote. Am Gaumen komplex und samtig. Die Ausgewogenheit und die herrlichen Fruchtkomponenten begleiten den Wein bis zum lang anhaltenden Finale.
EIGENSCHAFT
Rotweine
HERKUNFT
Bündner Herrschaft, Graubünden
TRAUBENSORTE
Pinot Noir und Merlot
VINIFIKATION
Temperaturkontrollierte Gärung in INOXEdelstahltanks.
Ausbau in gebrauchten französischen Eichenfässern.
FARBE
Intensives purpurrot
AROMA
In der Nase aromatisch und vielschichtig; duftende,
angenehme Anklänge von Himbeeren, Kirschen, Brombeeren und einer leichten Vanillenote.
CHARAKTER
Am Gaumen intensiv, kraftvoll und gut strukturiert. Weich als auch pulsierend mit einer wunderbaren Ausgewogenheit und herrlichen Fruchtkomponenten; lang anhaltender Abgang.
PASST ZU
Pilzgerichten, sowie zu Lamm und gebratenem Geflügel, aber auch zu reifem Käse u.v.m.
AUSSCHANK-
TEMPERATUR
16°–18 °C
LAGERFÄHIGKEIT
3–5 Jahre
INHALT
75 cl
Einladendes Bukett nach Waldbeeren. Ein aromatischer Blauburgunder mit einer sanften Würzigkeit und harmonischen Struktur, welcher in einem anregenden Finale endet. Ein unkomplizierter und gefälliger Tropfen aus der Bündner Herrschaft.
EIGENSCHAFT
Rotweine
HERKUNFT
Bündner Herrschaft, Graubünden
TRAUBENSORTE
100 % Blauburgunder
VINIFIKATION
Ausbau im Stahltank während 8–12 Monaten
FARBE
Mittleres rubinrot mit violetten Reflexen
AROMA
Schöne Frucht und jugendliche Frische. Noten von roten Beeren wie Johannis-, Erd- und Himbeere sowie Kirschen.
CHARAKTER
Die Aromatik der roten Beeren wiederholt sich, frische Säure kombiniert mit reifen Tanninen,
ein sortentypischer ausgezeichneter Blauburgunder.
PASST ZU
Bündner Fleischspezialitäten, Capuns, milden Halbhartkäsen, Kalbfleisch und Geflügel
AUSSCHANK-
TEMPERATUR
16°–18 °C
LAGERFÄHIGKEIT
3–5 Jahre
INHALT
75 cl
Ein grosser Wein aus wunderbar reifen Pinot Noir Trauben, welche
nur aus den besten Lagen des Weigutes stammen. In der Nase ein zarter Duft von roten Beeren, Cassis und Kirschen, kombiniert mit dezenten Gewürzaromen. Am Gaumen vielschichtig und filigran mit reifen, runden Tanninen. Die finessenreiche Aromapalette begleitet den edlen Wein bis zum lang anhaltenden Finale.
EIGENSCHAFT
Rotweine
HERKUNFT
Bündner Herrschaft, Graubünden
TRAUBENSORTE
100 % Blauburgunder
VINIFIKATION
Maischung in Stahltanks, Ausbau während
12 Monaten in neuen und alten Barriques.
FARBE
Mittleres rubinrot
AROMA
Schöne Frucht und dezente Würzigkeit, Noten von roten Beeren wie Johannis-, Erd- und Himbeere sowie roten Kirschen und Pflaumen.
CHARAKTER
Elegant, feingliedrig und vielschichtig. Die Aromatik der roten Beeren wiederholt sich, reife Früchte und runde Tannine, gut eingebettete Säure kombiniert mit dezentem Holzeinsatz ergeben eine schöne Komplexität.
PASST ZU
Gebratenem oder geschmortem Rindfleisch, Lamm, Wild, reifem Schimmelkäse und Camembert
AUSSCHANK-
TEMPERATUR
16°–18 °C
LAGERFÄHIGKEIT
5–8 Jahre
INHALT
75 cl
Die Syrah-Traube ist eine wahre Rarität in Graubünden. Das Weingut pflegt und hegt die geringe Menge an Trauben ganz besonders um daraus
einen vollmundigen, vielschichtgen und einzigartigen Wein zu vinifizieren.
Ein Meisterwerk, in dessen sowohl Kraft, Frucht und Körper elegant miteinander verreint sind. Geniessen Sie diesen vorzüglichen Tropfen,
es gibt nur knapp 1000 Flaschen davon.
EIGENSCHAFT
Rotweine
HERKUNFT
Bündner Herrschaft, Graubünden
TRAUBENSORTE
100 % Syrah
VINIFIKATION
Maischung in Stahltanks, Ausbau während 12 Monaten in neuen und alten Barriques.
FARBE
Kräftiges rubinrot mit granatfarbenen Reflexen
AROMA
Intensives, einladendes Bouquet nach schwarzem Steinobst, wie Pflaumen, Zwetschgen, Kirschen – begleitet von schwarzem Pfeffer und einem Hauch Veilchen.
CHARAKTER
Weiche Struktur, reife runde Tannine – ausbalanciert. Das Steinobst wird am Gaumen bestätigt, abgerundet von feinen Röstaromen. Tolles Alterungspotenzial!
PASST ZU
Gebratenem oder geschmortem Rindfleisch, Lamm, Wild, reifem Käse
AUSSCHANK-
TEMPERATUR
16°–18 °C
LAGERFÄHIGKEIT
5–8 Jahre
INHALT
75 cl
